Le plat préféré des français
Chaque dimanche, c’est le même rituel à L’Atelier du Gourmet. Le chef embroche les poulets fermiers jaunes Label Rouge d’origine Occitanie, et après les avoir farci, il met en route la rôtisserie. Le poulet rôti du dimanche, c’est le plat préféré des français.
La bonne odeur du poulet rôti
Les clients sont alléchés par la bonne odeur. Ils entrent les uns après les autres dans la boutique pour repartir avec la volaille qui trônera sur la table dominicale.
Le secret de notre poulet rôti, c’est la farce
Pendant que certains préparent le poulet à la maison, les connaisseurs commandent leur précieux poulet rôti à L’atelier du Gourmet. Beaucoup le disent, c’est le meilleur poulet rôti de la région. Il est farci selon une recette transmise de génération en génération : un morceau de pain imbibé d’huile d’olive et d’une persillade.
Elle le faisait comment son poulet ta grand-mère ?
Posez la question autour de vous, chacun aura une réponse différente : « Ma mamie mettait du pain aillé à l’intérieur », « la mienne le servait avec des frites ! », « chez nous, c’est toujours avec un gratin dauphinois ».
L’aile ou la cuisse ?
Nous sélectionnons des poulets fermiers de grosses tailles, entre 1,8 et 2 kg. Il y aura suffisamment à manger pour chacun. Nous vous laissons ce dilemne au moment du choix après avoir découper votre poulet rôti : l’aile ou la cuisse ? Dites nous ce que vous préférez.
En accompagnement je prendrais bien des pommes de terre grenailles !
A l’Atelier du Gourmet, nous avons bien meilleur que les frites à vous proposer pour accompagner votre poulet rôti préféré.
Accompagnez votre poulet rôti avec des pommes de terre grenailles cuites au four préparées par le Chef. Elles sont cuites à la graisse de canard et aux herbes de Provence.
Régalez vous ! Mais attention, le dimanche il est prudent de réserver son poulet rôti. Nous attendons votre appel !
Et à quel prix ?
Comparez ce qui est comparable, lisez cet article ici>>> , notre poulet fermier rôti est l’un des moins cher de la région.
